Azienda Agricola Sileci

L’azienda  Agricola Sileci ha origine nel 1800 ad opera di Luigi Sileci e nasce come azienda zootecnica e cerealicola. 

Dopo il 1850, quando nelle valli che circondano Grammichele iniziano ad essere impiantati i primi agrumeti, in contrada San Severino-Vallegrande furono realizzati a fondo valle dalla famiglia Sileci agrumeti delle varietà sanguigno, biondo bella donna, biondo comune e ovale calabrese. 

Intorno al 1940 viene intensificata la coltura agrumicola e viene intrapresa un’attività di lavorazione e commercializzazione di agrumi con il marchio «arance tre anelli marca oro». 

Nel 1970 viene avviato un piano di ristrutturazione aziendale e le varietà sanguigno e biondo bella donna vengono sostituite con le varietà navelina, sanguinello ssa, valencia, tarocco col muso e mandarino tardivo di ciaculli. 

Queste sono le varietà tuttora esistenti. 

Alla fine del secolo scorso, dopo una breve sperimentazione con il set-aside, viene assunta la decisione di aderire al metodo di coltivazione biologico sotto la guida dell’organismo di controllo suolo e salute. 

L’attività aziendale si compone pure di un uliveto delle varietà calatina e tondo iblea (l’Azienda infatti fa parte del Consorzio dop Monti Iblei) e di un seminativo destinato alla semina di grani antichi, favino e lupini varietà tuttitalia.

La scelta di aderire al metodo di coltivazione biologica è stata determinata dal forte desiderio di preservare i sapori, la genuinità e la bontà dei prodotti della nostra terra, ma anche dal desiderio di consegnare alle generazioni future un ambiente non deturpato dalle contaminazioni di sostanze dannose e nocive per la salute dell’uomo.