Gianluca Sciotto
Nel 1997 con molta curiosità e spirito innovativo iniziammo a piantare i primi alberi di mango. Oggi riusciamo a gestire circa 1500 piante di cultivar differenti che ci permettono di poter offrire i nostri frutti nei mesi di agosto, settembre e ottobre. Le difficoltà non sono poche visto che il mango è comunque una pianta tropicale acclimatata nell'area mediterranea ma la stessa passione del primo giorno ci spinge ad andare avanti. E il nostro progetto continua ad essere incentrato sull'idea di far mangiare un prodotto sano e totalmente privo di antiparassitari, anticrittogramici e altri prodotti chimici di sintesi.
L'impatto dell'azienda sul territorio è sicuramente positivo in quanto abbiamo creato un piccolo giardino tropicale al centro della piana di Milazzo. Per l'irrigazione ci avvaliamo di un pozzo artesiano e abbiamo installato un sistema di irrigazione a goccia per evitare inutili sprechi di acqua. Per quanto riguarda concimi e prodotti fitosanitari utilizziamo solo prodotti ammessi nel sistema di coltivazione biologico. Invece per quanto riguarda la gestione delle erbe spontanee usiamo il metodo del mulching. L'erba viene trinciata e lasciata al suolo per costituire uno strato di pacciamatura naturale che in estate riduce l'evaporazione e il consumo d'acqua. Inoltre l'erba decomponendosi diventa una concimazione naturale per le piante riducendo al minimo la necessità di integrazioni.