Il nostro lavoro è diversificato e articolato, e riposa sull’impegno di più di 60 collaboratori. Sentiamo una grande responsabilità verso le famiglie che dipendono dalla qualità del nostro impegno, in una terra dove trovare lavoro non è facile. Per questo cerchiamo di migliorare la nostra efficienza, rispettando allo stesso tempo la dignità del lavoro di tutte/tutti.

Tutto parte dalla campagna, con le squadre di raccolta capitanate e coordinate da Beppe. L’altro cuore pulsante del consorzio è poi il magazzino, con le squadre dei freschi e dei trasformati. E poi c’è tutto il lavoro “d’ufficio”, per l’organizzazione logistica e le spedizioni, i rapporti con i gruppi di consum'attori, mantenere viva la comunicazione e far funzionare la macchina amministrativa. Il tutto è supervisionato dal Consiglio di Amministrazione, che viene rinnovato ogni tre anni.