Gomasio alle erbe con sesamo di Ispica - 90g
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"Le nostre produzioni sono piccole ed artigianali, ed i prodotti potrebbero subire delle piccole variazioni nel packaging o nella ricetta. L'immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto"
Il gomasio alle erbe con sesamo di Ispica è prodotto da L’Arcolaio, società cooperativa sociale, presso il laboratorio di Canicattini Bagni, a pochi chilometri di distanza dal carcere e da Siracusa. Il gomasio è un preparato di origine orientale realizzato con semi di sesamo (goma) e sale (shio), molto usato nella cucina macrobiotica e nella medicina ayurvedica per le sue proprietà terapeutiche. Usato al posto del sale, consente di ridurre l'apporto di sodio nelle nostre diete. È ricco di sali minerali, soprattutto calcio, e di proteine, vitamine del gruppo B, vitamine A, D, E e PP. Inoltre, contiene acidi grassi essenziali come gli Omega 3 e gli Omega 6, dimostrandosi un valido aiuto per il benessere del sistema cardiovascolare. In estate è un ottimo alleato contro il caldo, perché limita la sete e contribuisce a stabilizzare il livello di sodio e potassio nel sangue. Il Gomasio Dolci Evasioni utilizza esclusivamente Sesamo di Ispica. Un’altra nota distintiva sono le erbe dei monti Iblei, tra le varietà presenti vi sono: origano, rosmarino, salvia e timo, che conferiscono al condimento un aroma unico, dall'inconfondibile profumo di Sicilia. Il Gomasio alle erbe Dolci Evasioni ha ricevuto la medaglia d'Argento (prodotto "eccellente") agli International Taste Awards 2020.
Certificazione: Prodotto bio certificato e senza glutine
Confezionamento: Vasetto 90 gr
Ingredienti: Sesamo di Ispica* Presidio Slow Food 91%, sale marino di Trapani, origano* 1% rosmarino* 1%, timo* 1%, salvia* 1%. * da agricoltura biologica
Provenienza materie prime: Sicilia
Additivi: assenti
Allergeni: Può contenere tracce di uova, sesamo, frutta a guscio, lattosio e proteine del latte.
Requisiti Nutrizionali: vedi etichetta.
Shelf-life: 12 mesi dalla data di produzione
Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Ricette: Profumato, dal sapore deciso e allo stesso tempo delicato, il Gomasio alle erbe è perfetto per condire e dare carattere a verdure crude e al vapore, cereali, insalate, pesce e carni. E' ideale per insaporire e decorare sughi, creme spalmabili e vellutate. Ottimo su pane e tartine, anche senza l'aggiunta di olio.