Disponibilité des produits

Nous comprenons que vous ressentiez un certain agacement lorsque nous ne recevez pas certains produits que vous aviez pourtant commandés. Nous comprenons parfaitement et nous souhaitons vous expliquer pourquoi cela peut arriver.

Se passent habituellement une vingtaine de jours entre le moment où le référent d’un groupe lance la commande - sur la base des disponibilités communiquées par nos soins - et la livraison des produits. Un laps de temps très long durant lequel tout peut arriver dans nos champs !
Voici quelques explications :

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  • Notre travail consiste à devoir estimer le moment où les fruits seront mûrs. De plus, un produit doit être ajouté sur notre liste au minimum vingt jours avant sa maturité effective. Il arrive cependant qu'un aléa climatique mette à mal nos prévisions; deux jours de chaleur en décembre peuvent suffire à tout changer par exemple.

  • Par ailleurs, nous possédons certains produits en toutes petites productions et nous n'avons pas réussi à trouver de producteurs "fiables" pour pallier à ces manques ; entre le lancement de la commande et l’expédition, le produit peut donc se retrouver épuisé et plutôt que de satisfaire vos demandes en vous envoyant des produits dont nous ne sommes pas sûrs de la qualité, nous préférons respecter notre charte de qualité et vous décevoir.

  • Quelques jours de mauvais temps, une nuit de gel, de vent fort ou une demi-heure de grêle suffisent parfois à réduire drastiquement  une production et détruire une année de travail !

  • Parfois, pour différentes raisons tel que le mauvais temps, le producteur ne peut pas récolter sa production. Et comme nous cherchons à récolter le plus tard possible afin de vous envoyer des produits frais, cela peut entraîner quelques imprévus.

  • Nous avions compté sur une certaine quantité de produits à envoyer et au moment du tri à l’entrepôt, nous réalisons qu’il y a beaucoup plus de “rebut” que prévu : la quantité est drastiquement réduite. Ceci est souvent la conséquence des conditions météorologiques des jours ou des semaines précédentes.

  • Les légumes, que nos producteurs produisent en petites quantités ont un cycle végétatif court. Ainsi, tout peut parfois changer en l'espace d'une semaine. Mettons que les artichauts ne sont pas encore prêts au moment de la livraison et qu’une semaine plus tard les artichauts soient abondants et ajoutons à cela des conditions météorologiques instables qui vous empêchent de prévoir quand le légume entrera en production. Le Consortium a d'ailleurs décidé il y a quelques années d’accepter seulement les légumes cultivés sous des serres de protection et non ceux - certes biologiques - cultivés sous des serres de manière intensive. Nous acceptons que soit un peu rallongé la saison d'un légume, mais nous n'expédierons jamais de tomates, de poivrons ou d'aubergines en hiver. 

  • Pour cette raison, il arrive parfois que nous ne vous envoyions pas un produit ou le remplacions par un autre; et s'il en existe qu'une petite production, nous cherchons à vous l'indiquer dans les "mises à jour sur les produits" ou sur la plateforme d'achat en ligne.

Dans le cas où un produit serait épuisé, il nous est donc utile de savoir à l'avance si vous souhaitez le remplacer par un autre ou si vous préférez abandonner complètement.