Caractéristiques
de la mandarine Ciaculli
C'est un fruit au goût frais et au parfum très intense et agréable qui fait penser à un jardin de fleurs.
Contrairement aux autres agrumes, les pépins de la mandarine, même si on les mâche, ne sont pas mauvais et apportent même des vitamines !
Elle se caractérise par une peau fine qui se détache facilement, une taille moyenne/grande et arôme exceptionnel qui la rend idéale pour la préparation de desserts, de liqueurs et de plats imaginatifs.
La variété Ciaculli est une culture protégée par Slow Food depuis les années 1990.
Période de récolte : entre fin FÉVRIER et MARS.
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