Nos Consomm’Acteurs
Au-delà des personnes qui produisent au sein du Consortium, notre communauté se compose aussi de Consom'Acteurs et Consom'Actrices qui, en Italie et en Europe, en achetant nos produits, contribuent à créer une Autre économie.
Le "Consom'Acteur" est un acteur économique conscient et engagé, non une personne qui consomme passivement. Ces personnes placent l'éthique et la durabilité au centre de leurs décisions d'achat. Acheter devient donc plus que la satisfaction d'un besoin, mais la compréhension de l'impact de chaque action sur l'environnement et sur la société, face à des défis comme le consumérisme, la crise climatique et l'inégalité sociale.
Nos Consom'Acteurs sont principalement des GAS (Groupes d'Achat Solidaire), mais aussi des groupes informels de familles, des supermarchés coopératifs, de petits magasins BIO de quartier, etc.
Che cos’è un GAS?
Un "Groupe d'Achat Solidaire" (GAS) est un ensemble de personnes qui, avec une approche critique de la consommation, s'unissent pour effectuer des achats collectifs basés sur des critères d'équité, solidarité et durabilité.
Les modalités opérationnelles peuvent varier, mais le principe commun à tous les GAS est la désintermédiation de la filière : au lieu de s'adresser à la Grande Distribution, les GAS achètent directement auprès des personnes qui produisent (filière courte). Cela permet de contenir les prix et maximiser la valeur économique retenue sur le territoire.
Le terme "Solidaire" souligne la relation qui se crée entre celles et ceux qui produisent et celles et ceux qui consomment, qui va au-delà du simple échange commercial : dans certains cas, des GAS sont intervenus avec des achats "de masse" pour prévenir la fermeture de certaines entreprises ; ou encore par des préachats ils ont anticipé les coûts de production, fournissant aux personnes qui produisent les fonds nécessaires sans recourir à des prêts ; ou encore qui participent aux investissements à long terme (la coproduction).
Les GAS sont une expérience de démocratie à la base, un moyen concret pour promouvoir un modèle d'économie plus juste. Le Consortium n'existerait pas sans les GAS, et en même temps, de nombreux nouveaux GAS sont nés grâce à notre diffusion de l'Économie Solidaire.
Ce sont elles les véritables protagonistes de cette aventure : au-delà de nous permettre de construire une économie durable, beaucoup sont engagées dans d'autres projets qui contribuent à contester le modèle socio-économique actuel, désormais largement reconnu comme insoutenable.
Vous trouverez ici certaines de ces initiatives, toutes méritant d'être racontées à haute voix, dont s'inspirer et se laisser inspirer. Si vous êtes Consom'Acteur ou Consom'Actrice avec une histoire à raconter, envoyez-nous votre récit à pennepiume@legallinefelici.bio, nous le publierons pour promouvoir et répliquer ce mode de vie que nous désirons tant.
Usine à GAS
Ce collectif français, né en 2016, réunit des groupes de consommation auto-organisés (le plus souvent nés d'achats d'agrumes du Consortium). Son objectif est de produire et diffuser les recherches sur les réseaux de l'Économie Sociale et Solidaire , pour promouvoir l'échange d'expériences et la gouvernance démocratique.
Label Epicerie
300 familles regroupées en 4 GAS. En plus des ateliers de cuisine pour tous petits, cours et moments de partage, les membres de "Label Épicerie" se sont organisés de manière à faciliter l’achat de produits biologiques aux familles défavorisées.
Sous le Chêne
Cette association française promeut la création de liens sociaux et le développement territorial : le Café de Pays, les percussions brésiliennes, le jardin partagé, le groupe d'achat d'agrumes siciliens, des ateliers pour enfants et familles, etc.
Gaspaccio
En plus de diverses activités socio-culturelles (jardins partagés, rencontres avec de petits producteurs locaux, sensibilisation à la sauvegarde du territoire etc.), les familles de Concorezzo et Vimercate ont créé le Marché "Glo-cale" où l’on croise enfants, parents et enseignants, vrais acteurs du changement.
ReteGASBergamo
Le réseau historique des GAS de Bergame comprend tant de petits groupes aux activités variées qu'il est difficile à raconter : ateliers dans les écoles, redistribution de produits proches de la date limite, et bien plus encore.
La maison des associations
Cette association de Roubaix (France) s'occupe avec une énorme énergie de divers projets, pour animer leur communauté et redonner sa dignité à un lieu oublié par beaucoup.
DES VARESE
La Petite et Poétique Distribution Organisée est un e-commerce éthique né d'une idée du Distretto di Economia Solidale (DES) de Varèse, pour connecter, à travers un système logistique éthique et à faible impact environnemental, celles et ceux qui produisent dans le respect de la terre avec celles et ceux qui achètent en savourant à la fois le goût et l'histoire des produits.
Le Buffet de la gare
Le Buffet de la gare, géré par l'association Court Circuit, est un magasin participatif, un lieu d'échange de connaissances et d'équipements, un espace culturel, un centre de réparation et recyclage...
Il rassemble une boutique en circuit court, un bar, un atelier pour vélos, un espace de coworking, des chambres à louer et bien plus encore...
AGAPES
Cette association de Bordeaux promeut un accès à une alimentation saine et nutritive pour le plus grand nombre possible de personnes, et la réduction du gaspillage du champ à la table.
Corto
A Paris, plus de 1 000 familles travaillent à créer une communauté. Un bel exemple d’initiative du “bas”, qui prouve qu’il est possible de construire une alternative à la grande distribution, tout en s’amusant.
Lebenmittel Kollektiv
Ce collectif d'Ettenheim, en Allemagne, accueille des projets de jardins partagés, mobilité écologique et vélo-partage, cours d'agriculture et de cuisine glocale, un atelier de réparation... Le tout pour promouvoir la création de communauté et les initiatives en faveur du bien commun.
Kollerabi
Cette FoodCoop de Vienne valorise la durabilité sociale et écologique, en connectant plus de 50 familles avec des producteur·rices locaux. "Nous connaissons personnellement de nombreuses exploitations et c'est une belle sensation de savoir d'où vient notre nourriture et qui l'a cultivée. Nous donnons à la production alimentaire le respect qu'elle mérite."
R.E.S.P.E.C.T.S. Occitaine
"Réseau d'Économie Sociale, Partage Éthique des Connaissances, et Terre Solidaire". Une association du sud de la France qui, au travers l’échange de bonnes pratiques et l’achat de produits auprès de petits producteurs, oeuvre en faveur du développement socio-culturel de son territoire et notamment auprès du jeune public. Certains membres de l'association sont venus nous rendre visite : ici leur carnets de voyage.
FoodCoop Einkorn
Coopérative de Vienne qui promeut l'agriculture biologique et les réseaux régionaux et ne mène que des actions non lucratives. Composée d'environ 75 personnes qui cherchent à acheter leurs produits d'usage quotidien par le contact direct avec les producteur·rices.
Depuis que nous nous connaissons, l'association Court Jus a toujours été très active dans le renforcement des relations, la perpétration de la “petite révolution gentille” et l’intensification de liens entre producteurs et consommateurs. Très active sur son territoire, cette association démontre qu’il est possible de changer la société civile à travers la thématique de l’alimentation
L'association allemande Solawi est bien plus qu'un groupe d'achat, mais un projet d'agriculture civique, pour une gestion durable, écologique et sociale de la terre. Les familles fournissent un soutien financier aux personnes qui cultivent, qui en retour partagent leur récolte avec les membres de l'association.