Carlo Bottaro

Extension : 0,5 hectare à Piedimonte Etneo (Catane)

Produits : clémentines, cerises, abricots, miel

Descrizione: La micro-ferme de Carlo Bottaro naît en 2015 de l'évolution d'une activité apicole commencée comme hobby. Après de longues recherches, Carlo achète un terrain comme quartier général pour l'activité apicole et agricole, où il cultive un verger mixte avec une prédominance de clémentiniers alternés de cerisiers, poiriers, abricotiers et pruniers, avec l'ajout de 3 avocatiers plantés en 2020. Le terrain est conduit selon les principes de l'agriculture naturelle, la gestion respecte tous les organismes du sous-sol, en évitant les travaux profonds du sol et en utilisant uniquement des outils électriques ou manuels. Le désherbage se fait avec une débroussailleuse électrique, en faisant attention à ne pas retirer les herbes utiles aux abeilles et à la biodiversité du sol. L'irrigation se fait par saja en utilisant l'eau de pluie collectée dans un bassin artificiel, premier projet réalisé après l'achat du terrain. Le contrôle des insectes nuisibles est effectué en protégeant la biodiversité naturelle, en favorisant la présence d'insectes utiles comme les coccinelles et en utilisant du purin d'orties spontanées. Pour la production de miel, Carlo conduit 45 ruches réparties entre l'Etna et la région de Syracuse. Depuis 2021, il fournit à LeGallineFelici clémentines et abricots, partageant avec le Consortium l'approche de respect de la terre et du travail consciencieux.