Extension : 3 hectares à Bronte (Catane)

Produits : pistache de Bronte AOP, olives, fruits et légumes

Description : Située sur le territoire de Bronte, la ferme de la famille Pieraccini se trouve en aval à proximité du fleuve Simeto. Samantha gère les terres qui appartenaient à son grand-père et, profitant de la diversité des sols, elle a misé au fil des années sur la diversification des cultures, garantissant ainsi une continuité de travail à ses collaborateurs.
Outre la fameuse pistache cultivée dans la partie lavique de la ferme, Samantha cultive des oliviers, des légumes et des fruits. La ferme est certifiée BIO depuis 2013 ; l'utilisation de produits phytosanitaires est extrêmement réduite, grâce à des interventions ciblées à l'apparition d'un problème, et aucun paillage plastique n'est utilisé.
Le système d'irrigation, goutte à goutte pour la nouvelle plantation, et encore par aspersion pour les plantes plus anciennes, utilise l'eau provenant de puits propres pompée avec l'électricité du réseau.
La ferme Barbaro est membre de la Coopérative Albero del Paradiso, fait partie du Réseau InCampagna et du  Biodistrict du fleuve Simeto. Pour distribuer ses produits, la ferme privilégie la relation directe avec les personnes, à travers les marchés, la vente directe à la ferme, aux Groupes d'achat, ou par le biais d'agrégations de producteurs. Samantha organise également des visites guidées à la découverte de la culture de la pistache, reconnaissance des herbes spontanées, parcours d'approche des cours d'eau, expériences sur le terrain dans la production de fruits et légumes, et cours de cuisine traditionnelle.