WIR SIND ZERTIFIZIERT! ja, aber...

Das Bio Zertifikat als PDF downloaden


Unsere Produkte sind absolut "sauber", fast alle Betriebe sind zertifiziert (bis auf einige sehr kleine, für die die Kosten der Zertifizierung nicht tragbar wären, für die jedoch das Konsortium als auch unsere Kunden & Freunde, die uns oft besucht haben, garantieren). Das Konsortium als Ganzes ist BIO-zertifiziert, aber wegen der Frage der Rückverfolgbarkeit kann die BIO-Dokumentation nur den Handelsunternehmen, die selbst zertifiziert sind, zur Verfügung gestellt werden, nicht den Endverbrauchern. 

Seit dem 28. Dezember 2016 ist das Konsortium als Ganzes biologisch zertifiziert (siehe das Zertifikat oben).Die wenigen Erzeuger, die noch nicht (oder aus politischer Entscheidung nicht mehr) zertifiziert sind, werden den Weg zur Bio-Zertifizierung einschlagen.
Bisher haben wir uns mit unserer "Zertifizierung" durch die tausende Besuche, die wir in den letzten Jahren von unseren Kunden & Freunden erhalten haben, geschmückt. 

Wir wollten auf die Anfragen einer wachsenden Anzahl entfernterer Kunden reagieren. Insbesondere auf kleine Geschäfte und Genossenschaften, die eine Zertifizierung für ihre Arbeit benötigten.

In unserem Bestreben, einer wachsenden Zahl von Bauern konkrete Antworten zu geben, haben wir diese Entscheidung getroffen, da sie uns schlicht und ergreifend die Vermarktung unserer Produkte erleichtert.
 
Wir stehen aber einem System, bei dem die Zertifizierung lediglich auf Papier steht und das nur allzu oft versagte, weiterhin sehr kritisch gegenüber.

Diese Skandale verunglimpfen die Arbeit von Tausenden von ehrlichen Bauern, die an Bio als eine Philosophie des Lebens und der Beziehungen glauben.


Aus diesem Grund möchten wir Euch einladen, uns weiterhin zu besuchen und persönlich zu inspizieren und Euren Sinnen mehr Vertrauen als einem Stück Papier zu schenken.

Da wir uns jedoch auf das Bio-Zertifikat eingelassen haben, verpflichten wir uns, konsequent unseren Beitrag zu leisten, dass das diskreditierte Zertifizierungssystem die Glaubwürdigkeit und den Wert wiedererlangt, für das viele von uns sich bereits Jahre eingesetzt hatten, noch bevor die europäische Wirtschaftsunion die Zertifizierungs-Regularien absegnete (1992).

Wir erinnern alle daran, dass die Hälfte der Gründungsmitglieder des Konsortiums 1984 die CSAB (Sicilian Coordination of Organic Agriculture) gegründet hat...