Unsere Arbeit ist vielfältig und komplex und beruht auf dem Engagement von über 60 Mitarbeiter:innen. Wir spüren eine große Verantwortung gegenüber den Familien, die von der Qualität unseres Engagements abhängen, in einer Region, wo es nicht einfach ist, Arbeit zu finden. Deshalb versuchen wir, unsere Effizienz zu verbessern und gleichzeitig die Würde der Arbeit aller zu respektieren.

Alles beginnt auf dem Feld mit den Ernteteams, die von Beppe geleitet und koordiniert werden. Ein weiteres zentrales Element des Konsortiums ist das Lager mit den Teams für frische und trasformati (weiterverarbeitete Produkte). Dann gibt es noch die gesamte Büroarbeit, die sich um die logistische Organisation und den Versand, die Beziehungen zu den Verbrauchergruppen, die Kommunikation und das reibungslose Funktionieren der Verwaltung kümmert. Über all das wacht der Verwaltungsrat, der alle drei Jahre neu gewählt wird.