Insel Pesto aus Fenchel, Kapern, getrockneten Tomaten und gerösteten Mandeln, 190g
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Il pesto delle isole è prodotto da Michel Barthelemy, Don Barth e confezionati presso lo stabilimento in via Carducci 1 95047 Paternò (CT). È un prodotto sott’olio ottenuto dalla selezione di finocchietto selvatico, capperi, mandorle, pomodoro secco, origano, olio d’oliva, aglio, peperoncino, basilico. Il finocchietto viene sbollentato e frullato poi con tutti gli altri ingredienti. Il composto ottenuto viene pastorizzato in barattoli di vetro.
Confezionamento: vasetti di vetro da 190 g.
Ingredienti: finocchietto selvatico min 50%, capperi 25%, pomodoro secco 5%, olio d’oliva 5%, mandorle 1%, origano, aglio, peperoncino, basilico, pepe nero in proporzioni variabili.
Provenienza materie prime: finocchietto selvatico, capperi, mandorle, origano, olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, basilico, di produzione propria, pomodoro secco biologico di Agriblea (SR).
Modalità di utilizzo: per la pasta dopo averlo leggermente riscaldato o su bruschette e crostini.
Ricette: Si riscalda il pesto in un padellino e dopo avere aggiunto del pomodoro fresco si condisce la pasta o riso. Ottimo per condire le bruschette e crostini, o come contorno per patate lesse o pesce.
Additivi: il prodotto è esente da additivi di qualsiasi natura.
Allergeni: Mandorle
Requisiti Nutrizionali: vedi Tabella riportata in etichetta.
Shelf Life: da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla di produzione riportata in etichetta
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto coprire d’olio,conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni.