Nudeln Busiate aus Timilia Hartweizen, 500 g
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"Le nostre produzioni sono piccole ed artigianali, ed i prodotti potrebbero subire delle piccole variazioni nel packaging o nella ricetta. L'immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto"
La Pasta di Timilia busiate è prodotta dall’Az. Agr. Ciuri di Roberta Rabuazzo. Il prodotto viene trasformato e confezionato per conto dell’Az. Agr. Ciuri presso il Pastificio Minardo C.da Torre Cannata Raddusa, 8 - Modica (RG)
Preparazione: Pasta secca trafilata al bronzo. Procedimento di lavorazione della farina di timilia semintegrale prodotta dall’Az. Agr. Ciuri. Impasto di farina e acqua e trafilatura al bronzo in trafile di diversi formati. Essiccazione lenta naturale a basse temperature in forni ventilati.
Confezionamento: Sacchetti da 500g
Ingredienti: Farina di grano duro di Timilìa (origine Italia), Acqua minerale
Provenienza materie prime: Az. Agr. Ciuri di Roberta Rabuazzo. Le materie prime sono di esclusiva produzione aziendale, scegliendo accuratamente la filiera di trasformazione e curando personalmente i processi di trasformazione e confezionamento, al fine di garantire così la qualità del prodotto finito.
Modalità di utilizzo: Cuocere in abbondante acqua leggermente salata, sgocciolare e condire a piacere.
Ricette: Busiate Primavera, Ingredienti per 4 persone:350 g busiate, 120 g di tritato vitella o maiale, 200 g piselli, 200 g fave fresche, 4 cuori di carciofi, 1 carote, 1 cipolla o 1 porro, Olio extravergine di oliva bio. Soffriggere la cipolla e la carota in olio d'oliva, aggiungere i piselli, le favette, i cuori di carciofi a pezzi e il tritato, e continuare la cottura a fuoco lento rimescolando frequentemente. Aggiungere un po’di acqua al bisogno, a cottura terminata, spolverare con un po’ di zenzero grattugiato (a piacere) e condire le busiate. Servire con un filo d'olio a crudo e spezie a piacere.
Additivi: Il prodotto è esente da additivi di qualsiasi natura
Allergeni: Glutine
Requisiti Nutrizionali: riportati in etichetta
Shelf-life: Da consumarsi preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.