Die Entstehung der Idee

Die Idee der Koproduktionen entspringt der Feststellung einer Diskrepanz, die im landwirtschaftlichen Sektor natürlich ist, zwischen der "Nachfrage" und dem "Angebot" der Produkte des Konsortiums, mit chronischen Überschüssen einiger Früchte und anhaltenden Engpässen bei anderen.

Neue Einkaufsgruppen zu bedienen, um die Überschüsse abzubauen, führt unweigerlich zu einer noch größeren Nachfrage nach knappen Produkten; und die Zusammenarbeit mit neuen Produzenten für die Lieferung der knappen Produkte ist nur eine vorübergehende Lösung.

Die langfristige Lösung (Umveredelungen und neue Anlagen) erfordert lange Zeiten, erhebliche Investitionen und eine begleitende Verringerung der Verfügbarkeit der Produkte, die von den Anbauänderungen betroffen sind (Früchte der Bäume, auf die umveredelt wird).

Daraus entsteht die Idee, die für neue Anlagen notwendigen Investitionen direkt mit den Einkaufsgruppen zu teilen, wobei man sich auf die am meisten nachgefragten aber knappen Produkte wie Avocado, Grapefruits, Bananen, Kumquat, Vanille und Papaya konzentriert.

Dieses Modell ermöglicht es, gemeinsam die Kosten und Zeiten der Operation anzugehen, eine auf die tatsächlichen Bedürfnisse abgestimmte Produktion zu garantieren und eine nachhaltigere Lieferkette für alle zu schaffen. Die Vorteile:

• Maßgeschneiderte Produktion - Die Produktion wird auf der Grundlage der Verbraucherwünsche geplant. Indem man anbaut, was wirklich benötigt wird, reduziert man Verschwendung und Engpässe

• Direkte Unterstützung der Produzenten – Die Landwirte, die normalerweise von Bankkrediten ausgeschlossen sind, erhalten die notwendige wirtschaftliche Hilfe direkt von denen, die ihre Früchte konsumieren werden

• Risikoteilung - Wer an der Koproduktion teilnimmt, erhält immer zurück, was er investiert hat, teilt aber mit dem Landwirt die saisonalen und klimatischen Schwierigkeiten und lernt die Zeiten und Herausforderungen der Erde kennen

• Aktive Teilnahme - Die Konsum'Akteure beschränken sich nicht aufs Kaufen, sondern werden aktiver Teil bei den Entscheidungen, was und wie ihre Nahrung produziert wird, und schaffen eine direkte und bewusste Beziehung zu dem, der sie anbaut

Das Projekt

Im Jahr 2017 wurden diese Prinzipien im ersten konkreten Experiment auf die Probe gestellt, das sich auf das von den Einkaufsgruppen am dringendsten nachgefragte Produkt konzentrierte: die Avocados.

Das Projekt sah 5 assoziierte Produzenten, 12 Einkaufsgruppen und die Anpflanzung von 4 Hektar Avocados (etwa 650 Pflanzen) vor, für eine Gesamtinvestition von 66.000€.

Das Experiment endete 2023, alle vorgeschossenen Beträge wurden an die Ko-Produzenten zurückerstattet und die Pflanzen sind in guter Gesundheit, trotz unglaublich trockener und außergewöhnlicher Jahre.