Fico d'India

Name: Opuntia ficus indica - Feigenkaktus
Herkunft: Zentralamerika
Anbaubedingungen und -techniken: sehr widerstandsfähige Pflanze, die an trockene und karge Klimazonen angepasst ist. Sie gehört zu den wenigen saftigen Früchten, die ohne Wasser angebaut werden können.
Widrigkeiten: Der einzige erwähnenswerte Schädling ist die Fruchtfliege, die die Produktion sogar halbieren kann, wenn nicht rechtzeitig Maßnahmen ergriffen werden.
Saisonalität: Durch "scozzolatura" kann eine zweite Blüte herbeigeführt werden, mit erntefähigen Früchten zwischen Oktober und Dezember.Bei natürlicher Befruchtung hingegen sind die Früchte im August erntefähig. Die Reifung erfolgt schrittweise und wird stark von der Temperaturentwicklung beeinflusst.

Aufbewahrungshinweise: Entfernen Sie bei Ankunft sofort die beschädigten Früchte, um zu verhindern, dass sie die benachbarten befallen. Suchen Sie nach dunklen Flecken, wo die Frucht von der Fliege gestochen wurde; wenn Sie den betroffenen Teil entfernen, können Sie den Rest verzehren. Damit sie bis zu zwei Wochen haltbar bleiben, muss die Aufbewahrung im Kühlschrank erfolgen, im Gemüsefach (6-7° C), in einer Papiertüte (auch wegen der Stacheln).