Wir sind Fiorella und Viviana Bonfanti, zwei Frauen, die ihre Erfahrungen in der Welt der biologischen Landwirtschaft mit denen teilen möchten, die den biologischen Landbau bereits kennen und mit denen, die sich daran annähern, Teil dieser kostbaren gesunden Welt zu sein.

Im September 2011 haben wir uns mit viel Enthusiasmus und dem Wunsch, Gutes zu tun, auf dem Hof niedergelassen.

Der 2011 gegründete Betrieb scheint sehr jung zu sein, aber in Wirklichkeit ist dem nicht so. Tatsächlich besteht das Familienunternehmen heute seit fast 80 Jahren. 1993 haben wir hier in Noto, Sizilien, die nachhaltige Methode der ökologischen Landwirtschaft umgesetzt.

Innerhalb des Betriebes haben wir ein Labor für die Verarbeitung von landwirtschaftlichen Produkten eingerichtet, das es uns ermöglicht, die von uns geernteten Früchte zu verarbeiten. Wir stellen köstliche Marmeladen, Kompotte und Pestos her, wir verpacken das Öl "Mamma Ines", wir schälen die Mandeln, wir trocknen die Tomaten für die Capuliato...

Wir schätzen uns glücklich, weil wir das Land unseres Vaters als Geschenk erhalten haben, mit all seinen Bäumen und Früchten, die uns an jene Grundwerte des Lebens erinnern, die die Seele erfüllen.

Wo wir uns befinden

Beschreibung & Anbau

Schon am Anfang der Straße kann man eine Landschaft sehen, in der die Mandel-, Oliven-, Zitrus- und Johannisbrotbaumhaine triumphieren, während sich am Horizont der Golf von Noto stolz präsentiert. Auf dem Hof gibt es ein unkultiviertes Gebiet, das heute ein Zufluchtsort für Wildtiere ist und zusammen mit der Methode des ökologischen Landbaus die Artenvielfalt bewahrt, die den Bioproduzenten so am Herzen liegt.

Kleine Kuriositäten:
Auf dem Anwesen befinden sich noch die Überreste einer alten Ölmühle, in der Oliven gemahlen wurden, und ebenso Nachweise für eine ländliche Werkstatt, in der die Gipsbrocken aus dem Steinbruch bearbeitet wurden, der bis in die 50er Jahre des letzten Jahrhunderts in vollem Gange war.