Fläche: 3 Hektar in Bronte (Catania)

Produkte: Pistazien aus Bronte g.U., Oliven, Obst und Gemüse

Beschreibung: Der Hof der Familie Pieraccini liegt im Gebiet von Bronte talabwärts in der Nähe des Flusses Simeto. Samantha bewirtschaftet das Land, das ihrem Großvater gehörte, und hat im Laufe der Jahre auf die Diversifizierung der Kulturen gesetzt, um die Vielfalt des Bodens zu nutzen und die Kontinuität der Beschäftigung für ihre Mitarbeiter zu gewährleisten.
Neben den berühmten Pistazien, die im Lavagebiet des Hofes angebaut werden, kultiviert Samantha Olivenbäume, Gemüse und Obst. Der Hof ist seit 2013 BIO-zertifiziert; der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln ist äußerst gering, dank gezielter Interventionen beim Auftreten eines Problems, und es wird kein Plastikmulch verwendet.
Das Bewässerungssystem, Tröpfchenbewässerung für die neuen Anlagen und noch Sprinklerbewässerung für die älteren Pflanzen, nutzt Wasser aus eigenen Bohrbrunnen, das mit Strom aus dem Netz gepumpt wird.
Der Hof Barbaro ist Mitglied der Kooperative
Albero del Paradiso, gehört zum Netzwerk Rete InCampagna und zum Biodistrikt des Flusses Simeto. Für den Vertrieb ihrer Produkte bevorzugt der Hof die direkte Beziehung zu den Menschen, über Märkte, Direktverkauf auf dem Hof, an Einkaufsgruppen oder über Erzeugergemeinschaften. Samantha organisiert auch Führungen zur Entdeckung des Pistazienanbaus, Erkennung spontaner Kräuter, Annäherungswege an Wasserläufe, Erfahrungen auf dem Feld in der Produktion von Obst und Gemüse sowie Kurse in traditioneller Küche.