Sozialkooperative L'Arcolaio
Estensione: 13 ettari a Piano Milo (Siracusa)
Projekte: Ko-Produktion von Trasformati und Gemüse
Übernachtungsmöglichkeit: Nur Besichtigungen
Besonderheit: Gründungsmitglieder, Labor innerhalb der Justizvollzugsanstalt
L'Arcolaio ist eine Sozialgenossenschaft, die 2003 gegründet wurde, um den Häftlingen der Justizvollzugsanstalt Syrakus qualifizierte Wege zur beruflichen Eingliederung anzubieten. Das Unternehmen verwaltet ein Projekt für soziale Landwirtschaft auf 13 Hektar zurückgewonnenem Land, auf dem typische aromatische Kräuter der Monti Iblei angebaut werden. Die Produkte werden direkt im Labor innerhalb des Gefängnisses verarbeitet, wo regelmäßig etwa 10 Häftlinge arbeiten.
Die Genossenschaft vermarktet bio-zertifizierte und glutenfreie Produkte unter der Marke „Dolci Evasioni" (Süße Fluchten) und stellt ein vorbildliches Beispiel für Gefängniswirtschaft dar. L'Arcolaio ist eines der Gründungsmitglieder des Konsortiums.
Wir sind L'Arcolaio, eine Sozialgenossenschaft, die 2003 mit einer besonderen Mission gegründet wurde: den Häftlingen der Justizvollzugsanstalt Syrakus qualifizierte Wege zur beruflichen Eingliederung anzubieten und zur Weiterentwicklung des Strafvollzugssystems hin zu wirksameren Formen der Rehabilitationsbehandlung beizutragen.
Im Jahr 2014 haben wir das Projekt „Frutti degli Iblei" (Früchte der Iblei) auf 13 Hektar Brachland gestartet, das von der Diözese Syrakus in der Zone Piano Milo zur Verfügung gestellt wurde. Hier bauen wir aromatische Pflanzen an und ernten sie, die typisch für die Monti Iblei sind, wie Thymian, Salbei, Rosmarin, Wildfenchel und Oregano, die teilweise bereits spontan auf dem Gebiet vorkommen.
Unser Ziel ist die Wertschätzung der natürlichen und kulturellen Vielfalt durch die Einbeziehung sozial schwacher Menschen: ehemalige Häftlinge und junge Migranten finden hier eine zweite Chance. Die aromatischen Kräuter aus der Didaktischen Oase werden dann in unserem Labor innerhalb der Justizvollzugsanstalt getrocknet und verarbeitet, wo etwa 10 Häftlinge regelmäßig arbeiten, eingestellt und bezahlt gemäß dem nationalen Tarifvertrag der Sozialgenossenschaften.
Von Anfang an haben wir uns für Qualitätsproduktion entschieden: bio-zertifiziert, mit großer Sorgfalt bei der Auswahl der Rohstoffe, die Kriterien der Authentizität und Ethik entsprechen müssen. Wir bevorzugen kurze und transparente Lieferketten und werten Spitzenprodukte des Territoriums wie Mandeln, Zitrusfrüchte, Johannisbrot und aromatische Kräuter der Iblei auf.
Unsere Produkte werden im gesamten nationalen Gebiet unter der Marke „Dolci Evasioni" vermarktet. Wir sind stolz darauf, Teil der Bewegung der Gefängniswirtschaft zu sein, zusammen mit einem Netzwerk von Sozialgenossenschaften, die in verschiedenen italienischen Gefängnissen tätig sind, und zu zeigen, dass Arbeit im Gefängnis nicht nur möglich, sondern notwendig ist, um Würde und Hoffnung zurückzugeben.
Wir sind Mitglieder der Fondazione di Comunità Val di Noto, von Libera und von Banca Etica sowie Gründungsmitglieder des Konsortiums LeGallineFelici, und wir gehören Confcooperative an und teilen Werte der Solidarität und sozialen Gerechtigkeit.
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foto 4-5-8 @Caterina Suzzi / Hans Lucas