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Questo mese vi portiamo nel cuore della Sicilia, vicino Piazza Armerina, nell’azienda di Gabriele Proto ovvero Fegotto di Canicarau.
Figura emblematica del Consorzio, Gabriele divide il suo tempo tra la sua campagna dove coltiva mandorli, ulivi e piante aromatiche, i conti e progetti socio-culturali del Consorzio…