Metodi colturali: Tutte le materie prime impiegate sono di origine biologica certificata fatta eccezione di eventuali deroghe per indisponibilità sul territorio. L'utilizzo dei fitofarmaci è estremamente ridotto limitandoci ad intervenire all'emergere del problema. Non utilizziamo pacciamature plastiche. Dove è presente l'impianto di irrigazione è ancora a pioggia per le piante più vecchie mentre nel nuovo impianto si è preferito un gocciolatire lem. Dove irrighiamo utilizziamo l'acqua proveniente dai nostri pozzi trivellati, non abbiamo impianti fotovoltaici per cui utilizziamo l'energia elettrica della rete. Prevalentemente coltiviamo pistacchi e ulivi sulla pietra lavica dove il rispetto e l'integrazione con il territorio sono caratterizzanti.