L'ARANCIA TAROCCO
Avvisi sulle spedizioni di Gennaio 2024
La limitata escursione termica di questo inverno non ha permesso alle tarocco di pigmentarsi come al solito, mantenendo un colore della polpa prevalentemente biondo. I frutti sono comunque molto dolci, con un grado °Brix intorno a 14 (la media generalmente è 13). Inoltre abbiamo aumentato il calibro dello scarto minimo da 55 a 60mm per ridurre la quantità di arance "piccole" nella cassetta.
(il grado °Brix indica la percentuale in grammi di zuccheri contenuti nel succo)
Avvisi sulle spedizioni di Febbraio 2024
Una leggera diminuzione delle temperature ha permesso ai frutti di aumentare la loro pigmentazione, virando più sul rosso. Il grado zuccherino è sempre intorno ai 13°-14° Brix, deIiziose!
Note dolenti: purtroppo la pioggia è arrivata molto tardi, ed al momento sembra avere fatto una “toccata e fuga”. Le alte temperature e le nulle precipitazioni di questa estate hanno in alcuni casi compromesso la produzione, dove si sono raggiunti picchi di scarto di circa il 40%. Per fortuna casi isolati dove l’irrigazione estiva non è stata sufficiente.
Ciao, sono la varietà Tarocco e, quando incontro nuove persone, arrossisco sempre!
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